Mnoho moderných ľudí sa dnes (a to v modernej dobe s jedmi vo všetkých formách po práve samozrejme) obáva o svoje zdravie, ktoré ľuďom značne huntuje fakt, že sa do nej uvoľňujú plasty, ktoré sa navyše dnes vyskytujú na trhu v nespočetných formách. Dokonca natoľko vysokých, že si to žiada doktorát z chémie pre ich plné porozumenie.
Dajte si dnes pozor aj na všelijaké puzdrá na zeleninu, vršky detskej výživy a skrutkovacie termosky, plastové príbory v reštauráciách a plastové obaly, v ktorých býva jedlo (u FastFoodu je to dnes doslova štandard) bežne prenášané, aj lokálne servírované. Určite si tiež nikdy žiadnu vec neohrievajte priamo v onom plastovom obale, pretože vám nikto nezaručí, že to bude 100% metóda. Nenechajte experimentovať ani na sebe ani na svojich deťoch a ak to bude len trochu možné, používajte overené veci z vašej rodinnej histórie: kameninové hrnce, nerezové panvice, ...! "
Väčšina ľudí naráža na tzv. "balenú vodu" vo forme plastových fliaš, fliaš na pitie, v plastových demižónoch, v bareloch a podobných nádobách (často myslených na jedno použitie).
Táto tematika je značne kontroverzná a je s ňou spojených veľa emócií. Šanca ale, že sa vám do vašej vody dostávajú plasty, sú ale v dnešnej dobe nezanedbateľné, ba pomerne vysoké (hoci v mikro-objeme, ktorý sa ale nazbiera aj z iných zdrojov: treba plasty v modernej morskej soli...). Navyše, nie všetky plasty sú vyrábané rovnakými technológiami.
Aké plasty sa dnes obvykle u nás a v zahraničí používajú pre vodu?
Na fľašiach dnes nájdete:
#1 (PET/PETE) – Polyetylentereftalát
Väčšina "plastových fliaš na vodu" dnes obsahuje práve tento typ plastu a je jedno, v akom veľkom balení je kupujete: je jedno, či si zaobstaráte jednu alebo šesť, navyše sú dnes (podľa údajov výrobcu) často už aj BPA free.
Problém ale je, že pri degradácii PET sa uvoľňuje acetaldehyd a potenciálne aj oxid antimonitý. Tiež sú nevhodné pre veľmi zásadité veci a veľmi kyslé veci (kyselina dusičná).
Fľaše na vodou v PET podobe majú často dátum spotreby, čo bude dosť možno práve bezpečné dátum, po ktorom už nie je kvalita ani čistota garantovaná. Čistá voda by totiž teoreticky mala vydržať večne. Radšej preto prepadnutú PET vylejte, tých 10,- Kč ušetrených za to asi nestojí...
Fľaše typu #1 sú v poslednom čase ešte tenší než boli predtým, čo by vám jasne malo napovedať, že sú na jednorazové použitie. K dlhodobému použitiu a uloženiu vody sú preto krajne nevhodné.
Niektorí prisahajú aj na to, že fľaše typu #1 majú tú najviac "plastovú chuť", ktorá je tým viac markantná, čím teplejšia voda / fľaša je. A to platí extra v prípade dlhšej doby. Tak napríklad, určite ju nenechávajte vo svojom rozpálenom aute celé dni. To určite nebude nič zdravého / špeciálne dlhodobo a o detských organizmoch ani nehovoriac!
#2 (HDPE) - Polyetylén s vysokou hustotou / vysokohustotný polyetylén
Je netoxický, vyrábajú sa z neho preto napríklad viečka PET fliaš, dojčenské fľaše, varné sáčky, obaly na čistidlá, ... Degradujú ale na UV svetle. Spoznáte ho podľa recyklačného symbolu 2. Na západe sa z nich vyrábajú aj ony známe galónové demižóny na vodu či mlieko. Aj tie ale bývajú aktuálne natoľko tenké, že často s vodou potom po čase prepúšťa.
Modro zafarbené vodné nádoby, sudy, kanistre, demižóny, ... označené ako "Safe Food" sú často z plastu typu #2. Nie všetky pre jedlo a vodu bezpečné veci sú modré (a naopak: nie všetko nebezpečné nie je modré!), ale rad je (pre rýchlu identifikáciu).
Demižóny z #2 BPA-free a vytvorené ako "Food Grade" s extra-vystuženým dizajnom sú použiteľné na vodu aj na viac mesiacov. Po 6-12 mesiacoch je ale vhodné je aj tu vymeniť (obvykle "pre istotu" alebo čisto z chuťových dôvodov).
Čím hrubší je #2 obal, tým lepšie, pretože tým viac bude oteruvzdorný, vodovzdorný atď. Niekto používa veľké plastové sudy okolo 200 l z #2 pre vodu, ale aj tu je pre istotu odporúčané ju meniť čo rok.
#4 LDPE - Polyetylén s nízkou hustotou
Je tiež netoxický a znesie aj dlhodobé teplo do 80 °C a krátkodobo do 95 °C. Nájdete ho v prepravných košoch, v taškách, vo zmršťovacích fóliách, fóliách na balenie, u niektorých hračiek, ...
Má recyklačné číslo 4.
#5 PP – Polypropylén
Asi najčastejšie sa s ním stretnete u povrazov, medzi jeho ďalšie pozitívne vlastnosti potom patrí to, že je odolný na olej, organické rozpúšťadlá aj alkoholy. Pri horení neprodukuje žiadne toxické halogénované uhľovodíky, takže je populárny aj na káble.
Plasty a väčší obraz
V kontexte survivalu a pripravenosti na niečo (známy "prepping"), je nutné u všetkých plastov vnímať väčší obrázok a položiť si otázku: "Bude dlhodobé poškodenie môjho organizmu vyvážené prežitím v nejakej kritickej situácii?" Určite každý si radšej uvarí vodu v PET (dvojitá sila) namiesto toho, čo by zmrzol, keby to bola jeho jediná možnosť.
Ak chcete mať ale naozaj 100% istotu, že je plast bezpečný, potom pre vás máme jednoduchú radu! Nepoužívajte ich a špeciálne na nič detského! To, že je niečo "BPA free", tak to znamená iba jednu chemikáliu z desiatok, ktoré už stihli zakázať. Je určite úžasné, že nepoužívajú BPA, ale mohli použiť nejaké xylény či tetrahydrogen-naftalén počas ich výroby (či čokoľvek iné) a zrejme aj použili, pretože inak by ho nevyrobili. Len vymenili jeden jed a za iný, povolený. Uzavrieme to asi tak: nic počas výroby plastov nie je nezávadné a v prírode prirodzené, nevznikajú nikdy a nikde samovoľne, ako je známe.
Občas sa objaví nejaká šokujúca správa na túto tému nielen z oblasti potravinárskej, ale aj čo sa týka ich skladovania, takže podobné veci určite sledujte (bezpečné produkty). Nie je náhoda ani to, že mužom v priemere celosvetovo klesá čoraz viac počet živých spermií, čo je pripisované práve a najviac plastom a ďalším chemikáliám.
Ak nechcete byť testovací králik pre podobné firmy, obmedzte sa na fľaše sklenené a fľaše oceľové / fľaše titanové. Aj tie majú svoje výhody (sklo je pomerne lacné a voči jedlu nevšímavé).
- Petr Hájek
- Petr rád trávi čas v prírode, obvykle ako turista. Rád skúša nové veci z oblasti prežitia a to nielen v prírode, rád testuje nové produkty a objavuje nové značky, ktoré vstúpia na trh s produktmi pre prežitie. Jeho životné krédo je: "Aj ten najhorší deň v lese je stále lepšie ako ten najlepší deň v práci!".
Prejsť do magazínu